Liste d’ingrédients

Liste d’ingrédients

Qu’elle soit courte, longue, simple ou complexe, la liste d’ingrédients doit apparaître sur tous les produits alimentaires transformés. Elle est de plus en plus consultée par les consommateurs à l’affût de produits naturels et d’ingrédients simples. Il est possible de simplifier vos listes d’ingrédients pour qu’elles soient épurées, tout en respectant à la lettre la composition de chacun de vos produits.

liste d'ingrédient entreprise alimentaire

Ne laissez pas une erreur de syntaxe, une traduction inexacte, l’oubli d’un ingrédient, l’oubli de constituants (les ingrédients de vos ingrédients !) ou l’oubli d’un allergène vous coûter une amende ou des frais de révision et de réimpression d’étiquettes.

 

L’Épicerie simplifiée s’engage à vous remettre des listes d’ingrédients conformes aux normes en vigueur. Nous rédigeons toutes nos listes d’ingrédients bilingues (français-anglais ou anglais-français) et suivons rigoureusement la règlementation.

liste d'ingrédients alimentaire

 

Allergènes, gluten et sulfites

La liste d’ingrédients comprend aussi les allergènes prioritaires énoncés par Santé Canada. Ces composantes obligatoires doivent apparaître dans la liste elle-même ou dans une mention de type « Contient ».

Connaissez-vous tous les allergènes devant être déclarés au Canada ? L’oubli d’un ou de plusieurs allergènes est une faute grave, puisque les conséquences peuvent être tragiques. Des rappels de produits alimentaires en lien avec les allergènes surviennent pratiquement chaque jour.

Faire vérifier ou rédiger vos listes d’ingrédients par un expert de L’Épicerie simplifiée est une assurance tranquillité d’esprit.