L’entreprise

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Volet étiquetage nutritionnel
Tout au long de mes études en diététique et en nutrition, la technologie alimentaire m’a toujours captivé : la chimie des aliments, la formulation de produits, les ingrédients ainsi que leurs rôles spécifiques. Ce fût donc tout naturellement que je me suis dirigée vers le secteur agroalimentaire et que j’évolue dans ce domaine depuis maintenant 12 ans.

C’est en 2013 que j’ai fondé L’Épicerie simplifiée. Tout en aidant les gens à lire et à comprendre les étiquettes nutritionnelles à l’aide de consultations et d’ateliers, j’ai constaté un besoin criant des entreprises pour concevoir leurs étiquettes nutritionnelles. En effet, surtout les plus petites ou les nouvelles entreprises voulant mettre sur le marché des produits alimentaires, n’avaient aucune idée du fonctionnement ou de la règlementation pour établir correctement la valeur nutritive de leurs produits ou qui contacter pour obtenir un tableau de valeur nutritive et une liste d’ingrédients conformes.

Forte d’une solide expertise acquise au fil du temps et d’une passion pour les aliments, leurs compositions et leurs attributs nutritionnels, c’est en 2014 que L’Épicerie simplifiée ajoute le volet « Étiquetage nutritionnel » pour aider les entreprises en leur offrant des services-conseils en étiquetage et affaires réglementaires. Calcul de valeur nutritive et élaboration de tableaux de valeur nutritive sur mesures sont quelques-uns des services très en demande. Consultez tous nos autres services en cliquant ici.

Notre engagement : offrir un service professionnel d’un haut niveau de qualité et ce, accessible à tous.

Volet nutrition
Faire l’épicerie aujourd’hui, c’est compliqué ! Moi-même en quête de bons produits pour ma famille, je suis découragée de voir les ruses utilisées par l’industrie alimentaire pour nous faire « gober » n’importe quoi !

Forte de mon expérience en évaluation de produits et en étiquetage alimentaire, j’ai beaucoup de connaissances, d’outils et de trucs à transmettre à tous ceux qui désirent faire des choix éclairés.

Vous êtes intéressé par une conférence ou un atelier traitant de l’alimentation ou de la nutrition offert dans une salle près de chez vous ? Je me rends dans les entreprises, les organismes, les CLSC, les CHSLD, les écoles, les centres de remise en forme et de santé, bref, à l’endroit qui vous conviendra. Faites-en la demande.

Voici les sujets de conférences présentement offertes :

  • Comment lire les étiquettes nutritionnelles ?

Les étiquettes n’auront plus de secret pour vous après cette conférence portant sur le tableau de valeur nutritive (portions, calories, nutriments obligatoires, % VQ), les ingrédients (les bons et les plus controversés, les additifs, les allergènes) et les pièges du marketing.

  • Manger santé pour moins cher, c’est possible !

Comment planifier ses repas, faire ses menus hebdomadaires, mieux acheter, éviter le gaspillage, faire de grosses économies, éprouver un sentiment de bien-être, afficher une plus grande vitalité, avoir de la variété et de la fraîcheur au menu.

Pas question de se priver ou de tout couper. Il suffit de s’informer. C’est ça, « l’épicerie simplifiée ! »