Qui suis-je ?

Qui suis-je ?

nutritionniste

Je suis une diplômée en diététique du Collège de Maisonneuve, à Montréal, depuis 2004, spécialisée en étiquetage nutritionnel. Je possède une attestation d’études universitaires de 1er cycle en alimentation et nutrition, ainsi qu’en sciences et technologie des aliments de l’Université Laval.

J’ai débuté dans le domaine de l’alimentation, il y a plus de 10 ans, en industrie alimentaire. Responsable du contrôle de la qualité, j’ai entre autres élaboré et révisé des listes d’ingrédients, des tableaux de valeur nutritive et des allégations (ex. : faible en gras, réduit en sodium) pour divers produits.

Par la suite, j’ai été consultante pour le programme Visez santé MC, de la Fondation des maladies du cœur, où j’ai analysé des milliers de produits, révisé autant d’emballages et participé à plusieurs études de marché afin d’établir des critères nutritionnels, pour différentes catégories d’aliments, en plus de soutenir les entreprises dans la création de produits sains et nutritifs.

J’ai aussi été, pendant six ans, employée comme conseillère en nutrition par une entreprise de promotion de la santé, où j’ai élaboré des menus et calculé la valeur nutritive de plusieurs recettes pour le populaire Défi Santé 5/30 Équilibre MC. Différentes entreprises ont aussi utilisé mon expertise afin d’améliorer l’offre alimentaire de leur cafétéria et de promouvoir leurs choix sains.

Au plaisir de vous rencontrer prochainement,

Mariève Desnoyers